OLIVENÖL – DAS BESTE SEINER KLASSE

Das Beste seiner Klasse in einem unserer besten Olivenöle. Ist ein komplexes Couve, das noch immer von uns von Hand hergestellt wird. Wir ernten jeweils 6 verschiedene Olivensorten und mischen sie dann, um ein perfektes Couve zu erhalten. ​​}}

Bio-Olivenöl wird ohne den Einsatz synthetischer Pestizide, Herbizide oder Düngemittel hergestellt und ist daher umweltfreundlicher. Die zur Herstellung verwendeten Oliven werden nach den Grundsätzen nachhaltiger Produktion angebaut. Dieses Öl ist oft reicher an natürlichen Antioxidantien wie Polyphenolen und hat einen hohen Anteil an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus ist Bio-Olivenöl im Vergleich zu herkömmlichem Olivenöl oft aromatischer und hat einen ausgeprägteren Geschmack.

Olivenöl mittlerer Schärfe ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu vielen Gerichten:

- Salate und Dressings:
Die Würze des Olivenöls verleiht Gemüsesalaten oder mediterranen Salaten mit Fetakäse und Oliven eine geschmackliche Tiefe.
- Marinaden:
Es wird zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet, da es dem Öl eine leicht würzige und aromatische Note verleiht.
- Brot und Vorspeisen:
Es eignet sich hervorragend zum Eintunken von frischem Brot, mit der Zugabe von Salz und Kräutern.
- Suppen und Soßen:
Die Zugabe am Ende der Kochzeit verbessert den Geschmack von cremigen Suppen oder Tomatensaucen.
- Warme Gerichte:
Es wird zum Rösten von Gemüse, zur Zubereitung von Nudeln oder zum Verfeinern von Gerichten mit einem leichten Topping verwendet.

Scharf passt besonders gut zu Gerichten mit einfachen, natürlichen Aromen.