VINO - PREMIUM MALVAZIA NAUTICA

Il vino bianco invecchiato in mare è una specialità che unisce la viticoltura alle condizioni naturali uniche dell'ambiente marino. Questo metodo di invecchiamento, noto come invecchiamento del vino subacqueo, è una tecnica innovativa basata su pratiche antiche ma con un tocco moderno. I vini invecchiati in mare acquisiscono caratteristiche specifiche grazie all'ambiente unico, che include temperatura costante, oscurità completa, pressione e dolci correnti marine. ​​}}

Caratteristiche principali di un tale vino:

- Gusto e aroma:

Spesso il vino sviluppa un sapore più rotondo e complesso.
Sono presenti sottili note marine, che ricordano i minerali e il sale, ma il vino non diventa "salato".
L'aroma può essere più raffinato, con enfasi su note fresche, floreali e fruttate.

- Caratteristiche fisiche della bottiglia:

Le bottiglie sono spesso ricoperte da depositi naturali di organismi marini, come conchiglie, alghe e coralli, che conferiscono loro un aspetto unico.
Questa "patina" naturale funge da sigillo dell'ambiente marino.

- Il processo di invecchiamento:

Il vino matura in bottiglie ermeticamente chiuse, poste in gabbie e calate sul fondale marino.
L'ambiente marino offre condizioni stabili: temperatura costante (solitamente intorno ai 12-14 °C), oscurità completa e vibrazioni minime.
La pressione in profondità contribuisce a creare condizioni di maturazione diverse rispetto alla terraferma.

Il vino bianco invecchiato in mare è ideale per occasioni speciali ed esperienze culinarie grazie alla sua storia speciale, alle sue caratteristiche aromatiche uniche e all'esclusività. Ecco alcuni esempi di dove puoi usarlo, grazie alla sua freschezza e alle sue sottili note marine è eccellente in abbinamento a piatti che esaltano i sapori del mare:

- Frutti di mare: ostriche, cozze, gamberi o aragosta.

- Pesce: Pesce bianco al forno, come branzino, orata o nasello, in una preparazione semplice.

- Sushi e sashimi: piatti giapponesi in cui i delicati aromi del vino vengono esaltati.

- Formaggi cremosi light: come burrata, mozzarella o formaggi freschi di capra. ​​}}